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プーケットタウン【エビダシのバミーナーム】@イエンタフォーの店

濃厚なエビ味噌がスープにしっかり溶け込む

店先で麺を湯がいているそばからエビ出汁スープのいい香りが漂う店。店名にもなっているイエンタフォーの店でもあるが、やはりストレートにエビ出汁を味わいたいのでバミーナームとバミーヘーンを注文。

プーケットのおいしい麺麺にのっている具は盛りだくさんで食べ応えあり。エビのかき揚げ風、ワンタンの皮揚げ、ゆでエビ、トロット煮た豚肉、キャップムー、ホムチヤオ、パクブン、モヤシ。ヘーンにはピーナッツパウダーも。スープはとても濃厚でエビ味噌がしっかりスープ溶け込んでいて、出汁文化でエビ好きの日本人の口によく合う。 続きを読む プーケットタウン【エビダシのバミーナーム】@イエンタフォーの店

プーケットウォーキングストリート│タウンで楽しむグルメ&ショッピング

Phuket Walking Street-毎週日曜日にタランロードで開催。

午後4時から10時までタランロードで開かれている『プーケットウォーキングストリート』。タランロードは600メートルにも満たない短い道だが、錫で栄えた時代のエキゾチックな面影を残す街並みが続いている。6時過ぎに到着したら、まだ人も少なく、シノポルトギース様式のタウンハウスがライトアップされてロマンチックな雰囲気だった。

プーケットウォーキングストリート
派手なイルミネ-ションはなんとパッタイ屋さん。

店数も多くはないが、珍しかったり興味深いものが多かった。日本では天然記念物のカブトガニの卵のサラダ、スーパーフルーツと称賛されるGAC FRUITのジュースは初めて見た。タイハーブ・ボボックの青汁、カオラリーという米の苗をすりつぶしたエキス、ひまわりのスプラウドなどヘルシー系も人気。お菓子は月餅、ぼこぼこしているクレープ香港、ココナッツのチュロスなどもあった。 続きを読む プーケットウォーキングストリート│タウンで楽しむグルメ&ショッピング