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ジェー料理(菜食)を楽しもう!@Jui tui

キンジェーも後半。最後の3日間菜食をする人も多いので、チュイトゥイをはじめ、中華寺周辺のキンジェー屋台も賑わっています。普段食べている料理やお菓子などを工夫して菜食にアレンジ(ジェー)したものが売られています。ほんとにこれジェー?と疑ってしまうほどの味もあり、ちょっとした話題にもなります。

それでもいろいろな料理があるのは、やっぱりチュイトゥイ。通年で菜食を提供している店も数軒あり、そこのおかずはやっぱりバリエーションが違います。

それではチュイトゥイのジェー料理を幾つか紹介します!

菜食専門店の屋台
菜食専門店の屋台

また、お菓子類やヤム(サラダ)、果物などもいろいろあり、目うつりしてしまいます。私も9月30日から菜食ですが、チュイトゥイに度々行っています。ここならいろいろあるので、菜食のみも苦になりません。

ヤム(サラダ)の屋台。
ヤム(サラダ)の屋台。
ポピヤ(生春巻き)
ポピヤ(生春巻き)
ココナッツアイス
ココナッツアイス

菜食3日目@プーケットベジタリアンフェスティバル

とてもつらいだろうと思われた菜食も今日で3日目。意外に問題なく3日目も過ぎようとしています。

昨日はチュイトゥイそばの菜食専門店で昼を食べ、夜はBIG Cでラートナージェー(あんかけ焼きそば・ベジ)をテイクアウトして家で食べました。このあんかけ、写真を撮り忘れましたが、野菜いっぱいで美味しかったです。

今日は朝はサラダと昨日買ったちまき、昼はまたまたBIG Cでおかず2種のせご飯と豆腐。おかずはバイカパオ(バジル炒め)とショウガ入りの野菜炒め。キンジェー料理では、ニンニクも使えないせいか、ショウガを使うことも多くなるようです。バイカパオに入ったひき肉もどきもよくできています。キンジェー料理@プーケット

キンジェー料理@プーケット

今日は雨降りが多かったため、ショッピングセンターのフードコートの利用者も多かったかも。駐車場もあるし、雨に濡れず食べられるし、外の屋台にはない良さがあります。

夜は家近くの店でおかず2種と野菜のみのスープというメニューです。動物性蛋白質がない分、野菜をスープで取ると満足感があります。

キンジェー料理@プーケット

 

 

翌日胃もたれすることもなく、すぐお腹が空きますが、身体が軽いかんじであります!