キンジェーも後半。最後の３日間菜食をする人も多いので、チュイトゥイをはじめ、中華寺周辺のキンジェー屋台も賑わっています。普段食べている料理やお菓子などを工夫して菜食にアレンジ（ジェー）したものが売られています。ほんとにこれジェー？と疑ってしまうほどの味もあり、ちょっとした話題にもなります。

それでもいろいろな料理があるのは、やっぱりチュイトゥイ。通年で菜食を提供している店も数軒あり、そこのおかずはやっぱりバリエーションが違います。

それではチュイトゥイのジェー料理を幾つか紹介します！

また、お菓子類やヤム（サラダ）、果物などもいろいろあり、目うつりしてしまいます。私も９月30日から菜食ですが、チュイトゥイに度々行っています。ここならいろいろあるので、菜食のみも苦になりません。

１０月５日、夜７時３０分から、バーンニャオで北斗七星を慰労する儀式が行われた。道教によれば、北斗七星を介して人間はパワーをいただくことができるんだそうだ。

バーンニャオでは、１０月６日朝にマーソンの行進が行われる。北斗七星の儀式はその前日に行われることになっている。この儀式では御札やミサンガのような紐が配られるため、それをいただきに来る人も多い。

不思議だったのは、御札を配ったあとにマーソンが赤いインクで信者の額に印を付ける。そのときのお付きの人はインド人のようだった。ここでどうしてインド人がでてくるのか謎！

最後にマーソンと寿命。マーソンになっている人たちは本当は死んでいるといわれている。マーソンになることで、今も生きていることができる、ということらしい。

だから、過酷な修業を課せられるのだろうか？今日はお経が終わったあと、斧を振りかざして、自分の背中を傷つけるという恐ろしい修業が行われた。ある一人のマーソンは自分の舌を刀でずっと傷つけていた。あまりに近くでやっていたため、凝視することはできなかった。

朝から外出のため、お昼はパトンビーチのジャングセイロン『Le Siam』というタイ料理レストランにした。ここはタイスキの店MKの姉妹店。中国人を始めとする観光客でいっぱいだった。

パトンビーチは車を駐車させるのも大変なため、露店でジェー料理を買うのも大変。買っても食べる所もない。

ジャングセイロン内の店はほとんど菜食（ジェー）メニューがなかったので、このタイ料理レストランに入った。

でも大正解！オーダーしたクイティオのあんかけは、油揚げがのっていて、シイタケのエキスが効いていた。野菜もツヤツヤと新鮮で、フクロダケがいっぱい入っていた。とても美味しかった。もう一皿は揚豆腐がのったやはりあんかけ。白ご飯も頼んで一緒にいただきました。

通常の屋台のジェー料理の2倍以上の値段だったけれどとっても満足。この店、タイ料理というより、中華にちかい感じでした。

本日もストレスなく、菜食完了。ごちそうさまでした。

とてもつらいだろうと思われた菜食も今日で３日目。意外に問題なく３日目も過ぎようとしています。

昨日はチュイトゥイそばの菜食専門店で昼を食べ、夜はBIG Cでラートナージェー（あんかけ焼きそば・ベジ）をテイクアウトして家で食べました。このあんかけ、写真を撮り忘れましたが、野菜いっぱいで美味しかったです。

今日は朝はサラダと昨日買ったちまき、昼はまたまたBIG Cでおかず２種のせご飯と豆腐。おかずはバイカパオ（バジル炒め）とショウガ入りの野菜炒め。キンジェー料理では、ニンニクも使えないせいか、ショウガを使うことも多くなるようです。バイカパオに入ったひき肉もどきもよくできています。

今日は雨降りが多かったため、ショッピングセンターのフードコートの利用者も多かったかも。駐車場もあるし、雨に濡れず食べられるし、外の屋台にはない良さがあります。

夜は家近くの店でおかず２種と野菜のみのスープというメニューです。動物性蛋白質がない分、野菜をスープで取ると満足感があります。

翌日胃もたれすることもなく、すぐお腹が空きますが、身体が軽いかんじであります！

夕方に神様をお迎えするポール立てが終わると、夜は九皇大帝と玉皇大帝を迎える儀式が各中国寺で行われた。

この儀式では天上の最高神ともいわれる玉皇大帝ををお迎えし、その後に海や水辺から祭りの主神である九皇大帝をお迎えする。

一番賑わうチュイトゥイ寺に行ってみた。儀式は２３時９分から。チュイトゥイはなにかと『９』という数字が好きだ。ここはマーソン数の多くも、女性のマーソンもとても多い。

マーソンと儀式を執り行う人たちは寺から外に向かって玉光大帝を迎え入れるためにお祈りする。その数も多かったので圧巻だった。この儀式は玉皇大帝から九皇大帝のお迎えと続き、約１時間続いた。

この間、木魚は決まった間隔で何十分もたたかれる。一人でやるのだから、これさえも人間技には思えない。

今回、不思議に思ったのは、チュイトゥイは毎年、九皇大帝をサパンヒンにお迎えに行っていたのではないかと思うのだが….。

爆竹も例年より控えられている気がするのは気のせいか？