ビッグCのフードコート@プーケット

菜食3日目@プーケットベジタリアンフェスティバル

とてもつらいだろうと思われた菜食も今日で3日目。意外に問題なく3日目も過ぎようとしています。

昨日はチュイトゥイそばの菜食専門店で昼を食べ、夜はBIG Cでラートナージェー(あんかけ焼きそば・ベジ)をテイクアウトして家で食べました。このあんかけ、写真を撮り忘れましたが、野菜いっぱいで美味しかったです。

今日は朝はサラダと昨日買ったちまき、昼はまたまたBIG Cでおかず2種のせご飯と豆腐。おかずはバイカパオ(バジル炒め)とショウガ入りの野菜炒め。キンジェー料理では、ニンニクも使えないせいか、ショウガを使うことも多くなるようです。バイカパオに入ったひき肉もどきもよくできています。キンジェー料理@プーケット

キンジェー料理@プーケット

今日は雨降りが多かったため、ショッピングセンターのフードコートの利用者も多かったかも。駐車場もあるし、雨に濡れず食べられるし、外の屋台にはない良さがあります。

夜は家近くの店でおかず2種と野菜のみのスープというメニューです。動物性蛋白質がない分、野菜をスープで取ると満足感があります。

キンジェー料理@プーケット

 

 

翌日胃もたれすることもなく、すぐお腹が空きますが、身体が軽いかんじであります!

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